Il tuo sapone naturale. Metodi, ingredienti, ricette

Prima parte - I metodi di base

Capitolo 1 - Alla riscoperta del sapone

1.1 Che cos'è il sapone
1.2 C'è sapone e sapone
1.3 La storia: dai Babilonesi alla Rivoluzione Industriale
1.4 I saponi della nonna
1.5 Il sapone industriale
1.6 I saponi "naturali" dell'industria cosmetica
1.7 Il mito del sapone-non-sapone
1.8 Il sapone fatto in casa

Capitolo 2 - Gli ingredienti fondamentali

2.1 Gli alcali
2.2 I liquidi
      L'acqua
      Il latte
      Gli infusi
      La birra
      I succhi
2.3 Oli e grassi
      I grassi di base
      I nutrienti
      I nutrienti macerati
      I nutrienti esotici

Capitolo 3 - Gli ingredienti facoltativi

3.1 Essenze e profumi
      Lo straordinario mondo degli oli essenziali
      Le fragranze sintetiche
3.2 Coloranti vegetali e minerali
      Coloranti vegetali
      Coloranti minerali
3.3 Altri additivi naturali
      Le erbe e i fiori
      Le farine
      Le alghe
      La verdura e la frutta
      I semi
      Il gel di aloe vera
      I prodotti delle api
      Il latte in polvere o liofilizzato
      Il caffè
      Le uova
      Le argille
      Le fibre di seta
3.4 Conservanti, antiossidanti, fissativi
      La vitamina E
      Estratti di rosmarino
      Estratto di semi di pompelmo
      Fissativi: benzoino, radice di giaggiolo

Capitolo 4 - Sicurezza, materiali, stampi

4.1 Le regole per la sicurezza
4.2 Gli utensili
      Materiali da evitare
4.3 Stampi e formine
4.4 L'ambiente di lavoro

Capitolo 5 - I metodi: a freddo, a caldo

5.1 Quale metodo scegliere?
5.2 Il metodo a freddo
      Sapone all'olio di oliva - Metodo a freddo
      Le temperature di miscela
      Prime ricette a freddo
5.3 Il metodo a caldo
      La cottura a bagnomaria
      Prime ricette a caldo

Seconda parte - I metodi avanzati

Capitolo 6 - Nuovi metodi per un sapere antico

6.1 Gli alcali: idrossido di sodio e potassio idrossido
6.2 Il decalogo della sicurezza
6.3 Attrezzature, stampi e area di lavoro
      Materiali da evitare
      Stampi e contenitori
      L'ambiente di lavoro
6.4 Saponi solidi e saponi liquidi
6.5 Come scegliere il metodo migliore
      Saponette: metodi a freddo
      Saponette: metodi a caldo
      Saponi liquidi

Capitolo 7 - I nuovi metodi a freddo

7.1 Il metodo "tutto a freddo"
      Ricetta: Sapone da bucato "tutto a freddo"
7.2 Il metodo ad acqua ridotta
      Come ridurre la quantità di acqua
      Avvertenze importanti
      Ricetta: Mai dire mais
7.3 Saponi decorativi
      Saponi variegati
      Saponi a strati
      Altri effetti-colore

Capitolo 8 - I nuovi metodi a caldo

8.1 La cottura nel forno tradizionale (OHP)
      Attrezzature speciali
      Ingredienti: dosi e modalità d'uso
      Istruzioni passo per passo
      Avvertenze importanti
      Ricetta: Doccia speziale
8.2 La cottura nel forno a microonde
      Attrezzature speciali
      Ingredienti e dosi
      Istruzioni passo per passo
      Avvertenze importanti
8.3 La cottura elettrica a temperatura controllata (CPHP)
      Attrezzature speciali
      Ingredienti e dosi
      Istruzioni passo per passo
      Avvertenze
8.4 La cottura nel forno direttamente nello stampo (ITMHP e CPOP)
      Attrezzature speciali
      Ingredienti: dosi e modalità d'uso
      Istruzioni passo per passo
      Avvertenze importanti
8.5 Il sapone semi-trasparente
      Attrezzature speciali
      Ingredienti e dosi
      Ricetta passo per passo: Ambra da sciogliere

Capitolo 9 - Il sapone liquido

9.1 L'ingrediente cruciale: il potassio idrossido
9.2 Il sapone liquido a freddo
      Attrezzature speciali
      Ingredienti e dosi
      Istruzioni passo per passo
      Avvertenze importanti
      Ricetta: Mezzo Marsiglia
9.3 Il sapone liquido a caldo
      Attrezzature speciali
      Ingredienti e dosi
      Istruzioni passo per passo
      Avvertenze importanti
      Ricetta: Castiglia liquido
      Ricetta storica: Sapo kalinus
9.4 Il sapone liquido nelle pulizie domestiche

Capitolo 10 - Il laboratorio del sapone

10.1 Il calcolo degli ingredienti
      Il calcolo degli alcali
      Lo sconto della soda
      Il calcolo degli alcali nei saponi liquidi KOH+NaOH
      Il calcolo del liquido
10.2 Temperature di miscela e condizioni ambientali
10.3 Controlli di qualità
      Il controllo del pH
      Altri sintomi di errori di calcolo o di peso
10.4 Segreti del mestiere
      Pulizia e recupero degli scarti
      Analisi e soluzione dei problemi più comuni

Capitolo 11 - Dove trovare ingredienti, informazioni tecniche e normative

11.1 Fornitori tradizionali
      Supermercati
      Drogherie, Ferramenta, Garden center, Brico-center
      Discount, Cash&Carry
      Negozi etnici, negozi di alimenti naturali
      Erboristerie, farmacie
      Pasticcerie
11.2 Fornitori su Internet
      In Europa
      Australia e Nuova Zelanda
      Stati Uniti e Canada
11.3 Il sapone secondo la legge europea
11.4 Decifrare le etichette
      La nomenclatura INCI europea

Capitolo 12 - Ricette per tutti i gusti

12.1 Sapone all'alloro
12.2 Shampoo solido alla birra
12.3 Shampoo liquido alle ortiche e rosmarino
12.4 Sapone da barba all'argilla
12.5 Sapone delicato alla seta
12.6 Sapone da bagno al burro
12.7 Sapone da bucato con lanolina

Capitolo 13 - Tabelle e indirizzi utili

13.1 Caratteristiche del sapone
13.2 Tempi di conservazione dei grassi
13.3 Coefficienti di saponificazione
13.4 Dosi suggerite per gli additivi
13.5 Accessi alla rete mondiale del sapone

Glossario